fbpx
Retseptid,  soolane toit

Ahjujuurikad juustuga

Mõnikord, kui tahad kiirelt midagi sooja valmistada, lihast on villand, aga natukene toitvam eine võiks ikkagi olla, proovi seda:

Vaja läheb:

  • lillkapsas (ja/või brokkoli)
  • suvikõrvits
  • lemmikjuust (minul seekord Atleet, Mozzarella on ka sobiv)
  • kookosrasv või õli (jep, või on siin sidesõna! 😀 )
  • maitseained
  • idud (soovi korral)
  • kurk-tomat

Lõika köögiviljadest endale paraja suurusega tükid (suvikõrvitsast viilud). Aseta need kaussi, vala üle maitseainete ja õliga (või pane lusikatäis kookosrasva) ning sega julgelt (puhaste!) kätega kõik kenasti läbi ja hõõru maitsed sisse. Aseta 200 kraadi juures ahju ning käi vahepeal kontrollimas, millal nad juurikad pruunikamaks tõmbuma hakkavad. Siis pane peale lemmiku juustu tükid (või riivjuust) ning pane ahju sulama, kuumuse võid juba nulli keerata. Tükelda kõrvale tomatit-kurki, natuke idusid ja päris maitsev ning kerge eine ongi valmis!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *