fbpx
Retseptid,  soolane toit

Munapuder rohelisega

Mulle meeldib muna! Ja mulle eriti meeldib muna süüa hommikuks! Kui ma tahan eriti kiiresti valmistada sooja hommikusöögi, on munapuder üks mu esimesi valikuid. Allpool on üks mu lemmikmöks:

Vaja läheb:

  • 2 muna (mehele ehk 3!)
  • külmutatud juurvilju (minul on tavaliselt herned, tükeldatud oad, üks spinatikuubik)
  • üks viil juustu
  • soovi korral kõrvale salatimaterjali (tomat, kurk, jääsalat)
  • soovi korral pane peale natukene isetehtud pestot.

Juurvilju võiks olla silma järgi umbes 200 grammi kandis (üks külmutatud juurvilja pakk on tavaliselt 400 grammi, nii et silma järgi saab kenasti mõõta). Loomulikult võid võtta ükskõik millise sinu lemmiku külmutatud juurvilja paki, kus on sees ehk porgand, lillkapsas, brokoli, hernekaunad, seened jms. Aga eelista seda, kus pole kartulit või riisi, sest need vajavad rohkemat küpsetamist, mis selle kiire retsepti puhul aga pole soovitatav.

Pane valitud juurviljad ööseks kaussi külmkappi sulama, et hommikul oleks kohe hea kokkama hakkama! Soojenda või õrnalt prae viljad kookosrasvaga (võiga) ning lisa kaks muna ja endale sobivad maitseained. Sega pidevalt. Tee juust tükkideks, et see kiiremini sisse sulaks. Sega, kuni näed, et kõik on küpsenud. Tee kõrvale maitsev salat pestokastmega või lõika peale ainult tomatitükke. Ja voilaa!

PS! Külmana see hakkab oma väärtust kaotama, nii et naudi soojalt!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *