fbpx
Retseptid,  soolane toit

Topi suvikõrvits juustuga ahju!

Soojad toidud kipuvad tavaliselt kauem aega võtma, kui külmad, aga see siin väga mitte! Küpsetamise ajal saad näiteks nõud ära pesta ja pesu kuivama panna, miks mitte mõned kükid ja kätekõverdused teha! 😀

Vaja läheb:

  • Väike suvikõrvits (või rohkem, kui valmistad mitmele inimesele)
  • Juustu (Minu lemmik on Mozzarella, aga pea kõik sobib, mis sulab!)
  • Maitsestamata tomatipastat (sutsu)
  • Kookosrasva (või sulle sobivat õli)
  • Maitseaineid

Lõika suvikõrvits kas ühe sentimeetristeks viiludeks või hoopis keskelt pooleks (nagu pildil). Määri kokku maitseainete ja rasvainega. Minule meeldib kasutada kookosrasva ja siis kausis mõnusalt palja käega kõik tugevalt kokku hõõruda. Törtsuta peale natukene tomatipastat ja kata juustuga üle. Pane ahju umbes 200 kraadi juures umbes 15 minutiks. Käi vahepeal jälgimas kuni juust on sulanud ja ääred natuke krõbedad.

See sobib kenasti eraldi eineks, kuid võib serveerida ka liha kõrvale. Mina olen seda näiteks suviti hoopis grilli peal teinud. Kõigepealt maitsestatud viilud ühelt poolt pruuniks ja siis teisele poolele panen pärast juustu peale.

TOITVAM VARIANT oleks eelnevalt praadida näiteks hakkliha ning lõigata suvikõrvits siis pikkupidi pooleks, nagu paadikene. Siis kraabi natukene sisu vähemaks (kuid mitte kooreni!) ja täida augukene hakklihaga. Pane paele tomatipastat ja juustu. Päris huvitav pitsa aseaine, kas pole! 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *